料亭和露海鮮鍋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備好材料，龜甲萬料亭和露、火鍋料、鮮蝦
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小捲、鮮蝦先汆燙備用，火鍋料清洗乾淨．放入適當水量．當水滾後加入火鍋料煮滾後才加入小捲跟鮮蝦，這樣能畢免海鮮材料過老，湯色混濁
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當所有材料都熟透後，享用前才添加二湯匙龜甲萬料亭和露，增加風味，更能保存和露的美味不流失
小撇步
海鮮的鮮味並不會被醬汁搶走風味，確更加一份味蕾的變化
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