愛料理 全部分類 家常菜色 湯 魚香味曾豆腐湯 Patrick Chiang 2 食譜 10 粉絲 追蹤 586 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 冷冷的冬天來一碗不一樣的味曾豆腐湯，加了魚骨頭更別有風味。 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚骨頭 1斤 洋蔥 1顆 蔥末 少許 味曾 適量 鰹魚包 1包 嫩豆腐 2盒 選用好市多採買的日本秀峰味曾和鰹魚包 轤魚骨一份。洋蔥切丁。蔥末備用。 將轤魚骨熱油煎兩面焦黃。 備湯鍋將洋蔥末及適量味曾和鰹魚包放入。 將魚骨放入湯鍋及豆撫切塊放入煮滾即可。撒上蔥花提味。 小撇步 選用的味曾不死鹹，適合小孩入口。魚骨含附膠質，煎焦香更潤口。 也可再切高麗蔡絲加入。 2014/12/08 發表 1.5 萬 瀏覽
