魚香味曾豆腐湯

Patrick  Chiang
2 食譜 10 粉絲

冷冷的冬天來一碗不一樣的味曾豆腐湯,加了魚骨頭更別有風味。

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1顆
少許
適量
1包
2盒
  • 選用好市多採買的日本秀峰味曾和鰹魚包

    選用好市多採買的日本秀峰味曾和鰹魚包

  • 轤魚骨一份。洋蔥切丁。蔥末備用。

    轤魚骨一份。洋蔥切丁。蔥末備用。

  • 將轤魚骨熱油煎兩面焦黃。

    將轤魚骨熱油煎兩面焦黃。

  • 備湯鍋將洋蔥末及適量味曾和鰹魚包放入。

    備湯鍋將洋蔥末及適量味曾和鰹魚包放入。

  • 將魚骨放入湯鍋及豆撫切塊放入煮滾即可。撒上蔥花提味。

    將魚骨放入湯鍋及豆撫切塊放入煮滾即可。撒上蔥花提味。

小撇步

選用的味曾不死鹹,適合小孩入口。魚骨含附膠質,煎焦香更潤口。
也可再切高麗蔡絲加入。

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