魚香味曾豆腐湯
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冷冷的冬天來一碗不一樣的味曾豆腐湯，加了魚骨頭更別有風味。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
鱸魚骨頭
1斤
洋蔥
1顆
蔥末
少許
味曾
適量
鰹魚包
1包
嫩豆腐
2盒
-
1選用好市多採買的日本秀峰味曾和鰹魚包 -
2轤魚骨一份。洋蔥切丁。蔥末備用。
-
3將轤魚骨熱油煎兩面焦黃。
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4備湯鍋將洋蔥末及適量味曾和鰹魚包放入。
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5將魚骨放入湯鍋及豆撫切塊放入煮滾即可。撒上蔥花提味。
小撇步
選用的味曾不死鹹，適合小孩入口。魚骨含附膠質，煎焦香更潤口。
也可再切高麗蔡絲加入。