洪修 33 食譜 13 粉絲 追蹤 "洪修料理食宴室"紅醬阿爾貝拉 描述 ARBELLA(阿爾貝拉.蝴蝶麵) 也是義大利麵的一種 用特製紅醬 一餐就解決了 自創 #素食 #蔬食 #異國料理 #義式 #義大利麵 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 ARBELLA(阿爾貝拉) 200g 番茄泥 140g 蒜 3顆 洋蔥 半顆 番茄 3顆 自製調味料 適量 蛋黃 2顆 步驟 先將蒜頭切片爆香,之後,把洋蔥切丁,炒到洋蔥丁變成透明(比半透明更軟更好吃) 把番茄去皮去籽,只取番茄肉來跟番茄泥一起熱。 加入自製調味料。再加入先前的洋蔥蒜頭。 煮阿爾貝拉,煮到口感剛好即可。 把紅醬的鹹度調好後,把蛋黃慢慢加入紅醬,並同時慢慢攪拌。 阿爾貝拉放好,紅醬倒上就能開動了! 小撇步 順序,步驟,火侯要對。 2,089 瀏覽 2014/12/07 發表