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洪修
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"洪修料理食宴室"紅醬阿爾貝拉

"洪修料理食宴室"紅醬阿爾貝拉

描述

ARBELLA(阿爾貝拉.蝴蝶麵)
也是義大利麵的一種

用特製紅醬
一餐就解決了
自創

19 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將頭切片爆香,之後,把洋蔥切丁,炒到洋蔥丁變成透明(比半透明更軟更好吃)

  • 番茄去皮去籽,只取番茄肉來跟番茄泥一起熱。 加入自製調味料。再加入先前的洋蔥頭。

  • 煮阿爾貝拉,煮到口感剛好即可。

  • 把紅醬的鹹度調好後,把蛋黃慢慢加入紅醬,並同時慢慢攪拌。

  • 阿爾貝拉放好,紅醬倒上就能開動了!

    阿爾貝拉放好,紅醬倒上就能開動了!

小撇步

順序,步驟,火侯要對。

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