《玫瑰燻鮭魚佐優格酸豆乳酪醬》閒妻涼姆

2014/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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2014.12紅色挑戰❶
紅肉的鮭魚含有豐富油脂,入口即化,利用煙燻方式低溫熟成的燻鮭魚不但風味獨特更保留了鮭魚的原始口感和營養,這樣的美味在超市也能輕易購得自己料理喔!
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食材 (2 人份 5 分鐘

煙燻鮭魚 數片
《抹醬》乳酪抹醬 適量
《抹醬》優格、檸檬汁 適量
《抹醬》酸豆、黑胡椒、芥末籽 適量
法國長棍麵包 數片
綠花椰菜苗 適量
  • 1 長棍麵包切片備用
  • 2 酸豆切末和其他抹醬用材料拌勻
  • 3 拌好的抹醬厚厚的塗上麵包,放上捲好的燻鮭魚,最後撒上一些綠花椰菜苗就完成囉! 閒妻涼姆
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小撇步

捲成玫瑰擺盤不是必要,平鋪在抹好醬的法國麵包上點一些芥末籽醬即可

中間的芽菜堆是綠藤生機的綠花椰菜苗,營養成分比成菜多20倍以上,涼姆也都用這個幫小寶貝做副食品呢!芽菜買了也不怕吃不完會壞掉,因為它是活芽菜,吃多少摘多少,好像冰箱裡有一塊迷你田呢!百貨超市也都買的到唷!

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