Spread•鮭魚乳酪抹醬
適合用來抹吐司或法國麵包的抹醬，抹在泡芙裡當內餡也不錯!
食材
洋蔥(大)
1/4顆
蒜末
適量
煙燻鮭魚
90g
奶油乳酪
100g
細砂糖
1大匙
優格或酸奶
30ml
(黃)檸檬皮屑
適量
黑胡椒
適量
巴西里
適量
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1 洋蔥與大蒜切末，用少許奶油(或一般食用油)炒香，放涼備用
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2 煙燻鮭魚取部分打成泥，剩下的部分切成丁(比例隨自己高興囉)
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3 奶油乳酪軟化後，加細砂糖用打蛋器手動打至滑順狀，再加入優格(或酸奶)一起攪拌
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4 加入檸檬皮屑+黑胡椒+鮭魚泥+鮭魚丁+巴西里+蒜末+洋蔥末，一起攪拌均勻，就可以食用了
小撇步
• 洋蔥要炒不炒都可以喔!不炒會有辛辣感，炒了會比較甜
• 如果有不敢吃的食材，就不要放也沒關係，有喜歡的食材，也可以自行添加!
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