蒜苗肉片湯
食材
梅花肉
半碗
蒜苗
1根
薑絲
適量
水
2碗半
調味料
料亭和露-昆布香菇
1小匙
塩巴
1-2小匙
白胡椒粉
適量
醃料
料亭和露-昆布香菇
1小匙
米酒
1小匙
地瓜粉
少許
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1蒜苗洗淨斜刀切段,梅花肉冰到微硬切成薄片加入醃料醃5分鐘~~ -
2將水倒入鍋內以中大火煮滾放入薑絲~
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3將肉片一片片快速的放入鍋裡煮滾後,撈出上面的渣渣再放入蒜苗即可熄火,加入調味料就可以上桌食用囉~
小撇步
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