Sherry Huang 31 食譜 295 粉絲 追蹤 古早味番茄炒蛋~ 描述 滑嫩的蛋香加上微酸的番茄拌上熱騰的白飯,就是讓人吃不膩最念念不忘的味道。 #家常食材 #瓜果 #番茄 411 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛番茄 1-2顆 雞蛋 4-5顆 水 少許 調味料 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量 步驟 前置作業先將雞蛋+少許鹽+醬油+少許水打勻起小泡備用。番茄切約一口大小備用。 油熱後下番茄加少許水,鹽,少許糖,炒軟起鍋備用。 洗鍋後重新放油,確定油熱後倒入調好的蛋汁,蛋汁約5分熟就倒入番茄翻炒 翻炒蛋約7分熟就起鍋,簡單的古早味就完成嚕。 小撇步 蛋要約七分熟就起鍋,起鍋後的熱度會讓蛋再更熟些,這樣吃起來才會滑嫩。 1.2 萬 瀏覽 2014/12/09 發表