古早味番茄炒蛋~

411 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

滑嫩的蛋香加上微酸的番茄拌上熱騰的白飯,就是讓人吃不膩最念念不忘的味道。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

牛番茄 1-2顆
雞蛋 4-5顆
少許
調味料
適量
適量
醬油 適量
  • 1前置作業先將雞蛋+少許鹽+醬油+少許水打勻起小泡備用。番茄切約一口大小備用。
  • 2油熱後下番茄加少許水,鹽,少許糖,炒軟起鍋備用。
  • 3洗鍋後重新放油,確定油熱後倒入調好的蛋汁,蛋汁約5分熟就倒入番茄翻炒
  • 4翻炒蛋約7分熟就起鍋,簡單的古早味就完成嚕。
贊助

小撇步

蛋要約七分熟就起鍋,起鍋後的熱度會讓蛋再更熟些,這樣吃起來才會滑嫩。

2014/12/09 發表 7,476 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣