韓式拌飯

2014/12/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今年去了一趟韓國, 去了廣藏市場朝聖

吃了許多當地的美味小吃:魚糕, 綠豆餅, 紫菜包飯.....

在那我嘗到畢生難忘的“韓式拌飯”
當大媽將台面上各式青菜夾入我碗裡時, C 只有雀躍!

吃完後, 給了大媽能想到最多的稱讚

這與平常在台灣吃到的拌飯不一樣!

有很多生菜, 沒有鍋粑, 一點肉也沒加

但, 好吃到爆炸~~

食材 (4 人份

約兩杯
4顆
乾海帶 1碗
豆皮 2片
豆芽 1碗
一大把
韓式大醬 一匙
韓式辣醬 一匙
  • 1 1. 米洗好,下去電鍋煮 2. 將泡菜切細 3. 燙青菜, 燙完撈起瀝乾, 用麻油與一點點的鹽稍微拌勻 4. 煎荷包蛋
  • 2 5. 豆皮也下去乾煎, 煎完切細 6. 最後在碗裡添上要吃的飯量, 將所有配料放入碗中, 頂上放上一小坨韓式大醬 即完成 把這些配料全部攪在一起就可以吃了!!
  • 3 有一次想要嘗試超級豪華的韓式拌飯! 放入了約10種配料, 韓式大醬改韓式辣醬 超好吃, 且又可以吃到很多青菜 感覺是健康營養的一餐
  • 4 基本上大家就把家裡的一些剩菜丟入鍋裡即可 配上泡菜或是大醬拌拌就行 非常隨時, 而且怎樣都好吃~
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小撇步

還真的沒有, 這道菜我個人覺得很隨意!

他的重點就是把一些家裡的剩菜全部辦在一起,

有時如果家裡用完了韓式辣醬或大醬, 光是泡菜去拌一樣美味!

原文出處_三個俏皮匠
http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/371685443

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