料理甜甜圈【我家也有大主廚】三色蛋
步驟
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皮蛋、鹹蛋去殼後切塊
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雞蛋的蛋黃留下，最後要淋在上面做黃色底
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把雞蛋、皮蛋、鹹蛋切小塊後打在一起
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準備用深大碗上鋪錫箔紙裝打好的蛋汁(雞蛋白、皮蛋、鹹蛋)
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用錫箔紙鋪大碗底部，不用保鮮膜，是因為保鮮膜加熱不好 (要鋪得儘量平一點，不然蛋汁會從裡面流出來，賣相就不好看了)
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放入蒸鍋蒸煮5~10分左右，看見蛋白稍微變白時，就能將剛留下的蛋黃淋上去了
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再繼續蒸煮10~15分，一共蒸煮約略20分鐘左右 (注意:蒸的時候要偶爾開蓋子，這樣蒸蛋才不會有氣泡)
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冷卻切塊囉!!熱的吃，或冰著吃都很好吃!! 通常一天吃不完，可以先冰著隔天再吃另一半~~
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完成了，美味開動！
