蒜辣烤雞翅

2014/12/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烤過的雞翅,表皮酥酥的,吃起來卡滋卡滋,真是好吃極了!甜甜辣辣的口味,也讓人一隻接著一隻吃下肚。

食材 (3 人份 30 分鐘

二節雞翅 13隻
<醃翅醬料>
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
麵粉 少許
<調味料>
蕃茄醬 2大匙
白醋 1大匙
TABASCO 1茶匙
  • 1 雞翅洗淨後用紙巾擦乾,內側劃兩刀,加入<醃肉醬料>抓碼均勻,醃漬一晚備用。
  • 2 烤箱預熱後,將雞翅放置烤盤,烤箱設定200度烤30分鐘(15分鐘後翻面)。
  • 3 用平底鍋煮滾<調味料>,加進烤好的雞翅,讓每一隻雞翅都沾附到醬汁,直至醬汁收乾即完成。
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小撇步

★雞翅先劃刀,醃漬時比較容易入味。

★敢吃較辣者,TABASCO可以加多一點。

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