有心食譜:豬菲力佐新鮮香料

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豬菲力佐新鮮香料屬簡易料理,由於豬菲力肉排是瘦肉,只需注意下鍋前先抓少許的油,即可避免肉感過於乾柴,並能軟化肉質。起鍋前再加入幾滴米酒,還可增加風味喔!

食材

豬菲力肉排 900g
洋蔥 適量
番茄 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
辣椒 0.5根
薄荷葉 適量
九層塔 適量
  • 1 將洋蔥、番茄、蒜頭切塊後放入鍋內爆香,再將豬菲力肉排放入鍋內拌炒,並加入醬油、辣椒。
  • 2 確認豬菲力肉煮熟後關火,加入薄荷葉、九層塔,再利用鍋內餘溫拌炒即可。
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2014/12/03 發表 1,036 瀏覽

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