蛤蜊綠咖哩燒賣【穀盛綠咖哩】

洪惠
358 食譜 4,660 粉絲

描述

蛤蜊燒賣鮮甜的滋味與綠咖哩香醇濃郁醬汁,吃上一口美味在唇齒間有多層次豐富的口感,口口令人意猶未盡。

具多層次泰式香料風味的榖盛速食綠咖哩,係由香茅、萊姆葉、南薑、白胡椒、綠辣椒、胡荽、茴香、薑黃等數十種天然香辛料調製而成。天然健康、不含防腐劑及人工色素。

食材

適量
200g
半碗
2大匙
3大匙
少許
少許
調味料
適量

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 蛤蜊放入滾水煮開後撈起。高湯要保留~

    蛤蜊放入滾水煮開後撈起。高湯要保留~

  • 將絞肉拌至有黏性。

    將絞肉拌至有黏性。

  • 蝦子剁碎與蔥花、香菇丁加入絞肉中。

    蝦子剁碎與蔥花、香菇丁加入絞肉中。

  • 加入太白粉1匙、米酒1匙、胡椒1匙、糖1匙攪拌至均勻。

    加入太白粉1匙、米酒1匙、胡椒1匙、糖1匙攪拌至均勻。

  • 將蛤蜊的殼分開後擦乾灑上少許太白粉。

    將蛤蜊的殼分開後擦乾灑上少許太白粉。

  • 將餡料捏成原狀包入蛤蜊肉,再將兩片蛤蜊殼蓋上如圖。

    將餡料捏成原狀包入蛤蜊肉,再將兩片蛤蜊殼蓋上如圖。

  • 水煮滾後放入用大火蒸12-15分鐘。

    水煮滾後放入用大火蒸12-15分鐘。

  • 將煮好的蛤蜊高湯倒入鍋中再加入綠咖哩塊煮到融化即可。

    將煮好的蛤蜊高湯倒入鍋中再加入綠咖哩塊煮到融化即可。

  • 淋上濃郁的綠咖哩醬汁即可。

    淋上濃郁的綠咖哩醬汁即可。

  • 最後撒上切碎紅甜椒點綴即完成。

    最後撒上切碎紅甜椒點綴即完成。

  • 穀盛綠咖哩天然健康、不含防腐劑及人工色素。葷素料理,只需準備簡單在地食材,洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、蘑菇、雞肉、魚肉…隨個人口味喜好天加椰奶炒香、九層塔提味,輕輕鬆鬆就能在家享受健康美味的綠咖哩大餐。

    穀盛綠咖哩天然健康、不含防腐劑及人工色素。葷素料理,只需準備簡單在地食材,洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、蘑菇、雞肉、魚肉…隨個人口味喜好天加椰奶炒香、九層塔提味,輕輕鬆鬆就能在家享受健康美味的綠咖哩大餐。

小撇步

天然調味首選, 保留食材原味--
更多穀盛產品請到: http://www.kokumori.com/
或電洽消費者服務專線: 0800-089-123

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洪惠 358 食譜 4,660 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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