史萊姆饅頭

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勇者鬥惡龍的史萊姆這個角色,在電玩史上引響深遠,至今各大名作都不時的出現他的身影,今天就來cosplay一下這位精典作品吧!

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

內餡
芋頭泥 依個人喜好
染色-紅
草莓果醬 20克
染色-藍
食用色素1號(藍) 1滴
染色-黑
無糖可可粉 5克
麵糰-白
中筋麵粉 50克
10克
酵母 1.5克
20-30克
橄欖油 2克
  • 1麵糰-白材料+[染色-X]混合攪拌成糰,建議水先加20克,之後在慢慢調整。
  • 2 靜置10分鐘
  • 3 取出50克當身體,橄圓(邊邊橄薄),包肉包的方式,將芋泥包入。
  • 4 麵糰之間可以沾點水加強粘合,(頭部)愈尖愈好!其它部位…自由發揮吧(逃)!
  • 5 入鍋,蒸12分鐘。
  • 6 蒸煮技巧請看(小撇步)
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小撇步

※中筋麵粉:水手牌特級粉心粉
※酵母:燕子牌(金邊)
※蒸具:大同電鍋 TAC-15L-SR
※芋泥:https://icook.tw/recipes/93696
※染色-紅:火龍果/蔓越莓汁(效果更好)
※染色-藍:碟豆蘭花(更天然)
※技巧(1):鍋蓋上綁條蒸布,可以表面坑坑疤疤
※技巧(2):鍋蓋微開,可以避免表面軟爛
※技巧(3):電鍋跳停後,鍋蓋開1/4,等3分,在取出,避免皺皮

2014/11/30 發表 2,925 瀏覽

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