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理由伯的私人廚房
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史萊姆饅頭

史萊姆饅頭

描述

勇者鬥惡龍的史萊姆這個角色,在電玩史上引響深遠,至今各大名作都不時的出現他的身影,今天就來cosplay一下這位精典作品吧!

20 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

內餡
染色-紅
染色-藍
染色-黑
麵糰-白

步驟

  • 將[麵糰-白]材料+[染色-X]混合攪拌成糰,建議水先加20克,之後在慢慢調整。

    麵糰-白材料+[染色-X]混合攪拌成糰,建議水先加20克,之後在慢慢調整。

  • 靜置10分鐘

    靜置10分鐘

  • 取出50克當身體,橄圓(邊邊橄薄),包肉包的方式,將芋泥包入。

    取出50克當身體,橄圓(邊邊橄薄),包肉包的方式,將芋泥包入。

  • 麵糰之間可以沾點水加強粘合,(頭部)愈尖愈好!其它部位…自由發揮吧(逃)!

    麵糰之間可以沾點水加強粘合,(頭部)愈尖愈好!其它部位…自由發揮吧(逃)!

  • 入鍋,蒸12分鐘。

    入鍋,蒸12分鐘。

  • 蒸煮技巧請看(小撇步)

    蒸煮技巧請看(小撇步)

小撇步

※中筋麵粉:水手牌特級粉心粉
※酵母:燕子牌(金邊)
※蒸具:大同電鍋 TAC-15L-SR
※芋泥:https://icook.tw/recipes/93696
※染色-紅:火龍果/蔓越莓汁(效果更好)
※染色-藍:碟豆蘭花(更天然)
※技巧(1):鍋蓋上綁條蒸布,可以表面坑坑疤疤
※技巧(2):鍋蓋微開,可以避免表面軟爛
※技巧(3):電鍋跳停後,鍋蓋開1/4,等3分,在取出,避免皺皮

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