涼拌銀耳【LSY美肌養成秘笈】
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銀耳(白木耳)又稱平民燕窩,內含的植物性膠質不比燕窩少,富含的多醣體更能提升淋巴系統的免疫功能!!!惟獨"出血症"病人 不宜食用,因它有抗血小板凝集的作用~
涼拌銀耳的脆口程度不輸涼拌海蜇皮呢! 茹素的朋友,可省略蒜苗及蒜頭..當做一道爽脆的素食涼拌菜呦~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
乾燥銀耳
1朵
黑木耳
適量
紅蘿蔔
適量
水果小黃瓜
半根
蒜苗
半根
拍碎蒜頭
3顆
調味料
塩巴
0.5-1匙
香油
1匙
糖
少許
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1乾燥銀耳泡水10-20分鐘,期間換2,3次水.. -
2泡開的銀耳像不像一朵盛開的花兒~
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3將銀耳撕成適當大小並剪去黃色蒂頭部份~
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4將黑木耳,紅蘿蔔,小黃瓜,蒜苗切絲備用..
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5起一鍋滾水放入銀耳,黑木耳,紅蘿蔔燙30-60秒,就可以撈起泡入冰水...
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6瀝乾水份加入調味料拌勻,就完成囉~~
![瀝乾水份加入[調味料]拌勻,就完成囉~~](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/409939/large_f1320e9ff487fcc3.jpg)
小撇步
清潔對了，保養就做對了一半! 刷具不再只是彩妝工具，還能是保養肌膚的新武器。 擁有百年製筆工藝技術的LSY林三益，一絲一毫，一筆一劃，重新書寫「美‧人‧合一」新經典。https://www.facebook.com/lamsamyick.tw
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