涼拌銀耳【LSY美肌養成秘笈】

2014/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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銀耳(白木耳)又稱平民燕窩,內含的植物性膠質不比燕窩少,富含的多醣體更能提升淋巴系統的免疫功能!!!惟獨"出血症"病人 不宜食用,因它有抗血小板凝集的作用~

涼拌銀耳的脆口程度不輸涼拌海蜇皮呢! 茹素的朋友,可省略蒜苗及蒜頭..當做一道爽脆的素食涼拌菜呦~

食材 (4 人份 30 分鐘

乾燥銀耳 1朵
黑木耳 適量
紅蘿蔔 適量
水果小黃瓜 半根
蒜苗 半根
拍碎蒜頭 3顆
調味料
塩巴 0.5-1匙
香油 1匙
少許
  • 1 乾燥銀耳泡水10-20分鐘,期間換2,3次水..
  • 2 泡開的銀耳像不像一朵盛開的花兒~
  • 3 將銀耳撕成適當大小並剪去黃色蒂頭部份~
  • 4 將黑木耳,紅蘿蔔,小黃瓜,蒜苗切絲備用..
  • 5 起一鍋滾水放入銀耳,黑木耳,紅蘿蔔燙30-60秒,就可以撈起泡入冰水...
  • 6 瀝乾水份加入調味料拌勻,就完成囉~~
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小撇步

清潔對了,保養就做對了一半! 刷具不再只是彩妝工具,還能是保養肌膚的新武器。 擁有百年製筆工藝技術的LSY林三益,一絲一毫,一筆一劃,重新書寫「美‧人‧合一」新經典。https://www.facebook.com/lamsamyick.tw

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