涼拌銀耳

Lulu Chen
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描述

一般白木耳都是拿來煮紅棗蓮子银耳湯,非常養生潤肺,但偶爾也可以拿來做成涼拌小菜,冰冰涼涼酸酸甜甜脆脆的,非常開胃,適合在炎熱的夏季享用喔。也可以加入泡發的雲耳,那就變黑白雙脆了✌️

食材

食材
1朵
2根
1/3根
5公分
調味料
2大匙
2大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 白木耳切成小塊狀洗淨泡水,紅蘿蔔,小黃瓜,子薑皆切成細絲,煮一鍋水,沸騰後放入白木耳,煮約1分鐘就可撈起,浸泡冰開水備用。

    白木耳切成小塊狀洗淨泡水,紅蘿蔔,小黃瓜,子薑皆切成細絲,煮一鍋水,沸騰後放入白木耳,煮約1分鐘就可撈起,浸泡冰開水備用。

  • 將所有的調味料加入紅蘿蔔跟小黃瓜子薑拌勻,再加入泡完冰水瀝乾的白木耳拌勻,放入保鮮盒冷藏約半小時,就可食用了,如果要更入味就放隔夜也可喔!

    將所有的調味料加入紅蘿蔔跟小黃瓜子薑拌勻,再加入泡完冰水瀝乾的白木耳拌勻,放入保鮮盒冷藏約半小時,就可食用了,如果要更入味就放隔夜也可喔!

小撇步

豆豆麻上面寫的調味料供親們參考,如果想吃甜一點,或酸一點,都可自行調整,做菜本就可以很随性很開心喲!喜歡豆豆麻的好冰友們,不要忘了搜尋fb豆豆麻之烘焙小白亂亂玩,給豆豆麻一個讚喲💕

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Lulu Chen 23 食譜 52 粉絲

豆豆麻是個愛吃也熱愛自己動手做的烘焙小白,本著實驗精神要一直給他玩下去,吃下去😃,豆豆麻在fb有一個粉絲專頁,喜歡豆豆麻分享食譜的話,可以給豆豆麻一個鼓勵,一個讚喔!https://www.facebook.com/豆豆麻之烘焙小白亂亂玩-104160992314389/

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