彩虹瑤柱[烹大師時食饗宴]

MOMO媽
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這是道傳統的菜餚.
干貝的鮮搭配上白蘿蔔絕佳的口感
這道彩虹瑤柱除了白羅蔔伴著紅蘿蔔和南瓜
及紫山藥形成鮮豔的蘿蔔柱.
更吸引大人和小孩的食慾

食材

12片
6片
6片
6片
1/2茶匙
30CC
少許
少許
  • 備齊材料

    備齊材料

  • 用壓膜器壓出花型.
中間用挖球器挖出一個中空的洞
如果沒有挖球器可以挖取.
可以等蘿蔔川燙過後.再用大波霸的硬吸管來穿過蘿蔔

    用壓膜器壓出花型. 中間用挖球器挖出一個中空的洞 如果沒有挖球器可以挖取. 可以等蘿蔔川燙過後.再用大波霸的硬吸管來穿過蘿蔔

  • 干貝用溫水泡軟.

    干貝用溫水泡軟.

  • 滾水加鹽1茶匙
將白蘿蔔和紅蘿蔔先用滾水川燙1-2分鐘.
將干貝塞入蘿蔔中

    滾水加鹽1茶匙 將白蘿蔔和紅蘿蔔先用滾水川燙1-2分鐘. 將干貝塞入蘿蔔中

  • 蒸20分鐘

    蒸20分鐘

  • 水煮滾後加入烹大師干貝風味粉+太白粉和米酒.
白胡椒粉..將這個調味汁淋上蘿蔔干貝上.

    水煮滾後加入烹大師干貝風味粉+太白粉和米酒. 白胡椒粉..將這個調味汁淋上蘿蔔干貝上.

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

我的佈落格:http://sabrina.nidbox.com/

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