日式味噌火鍋湯底

381 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

火鍋是否美味重在它的湯底與食材的新鮮度...

烹調時間30分鐘

食材

2500ml
乾昆布 20g
柴魚片 30g
味噌 4大匙
味霖 4小匙
4小匙
  • 1 柴魚片用濾紙袋裝好備用
  • 2 乾昆布剪成約10公分長,並泡水約5分鐘後,稍微洗去表面雜質
  • 3 昆布放入2500ml冷水中煮滾後,再加入柴魚片以小火熬約15分鐘,等待柴魚片沉澱後,將柴魚片撈出來
  • 4 放入4大匙味噌、4小匙味霖、4小匙糖,煮至味噌融化即可
贊助
2014/11/27 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣