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要讓水煮蛋煮得恰恰好處，讓蛋黃煮得有點稠而不會太乾，時間的控管是很重要的。吉本媽的公公對於煮這顆蛋又是特別的講究，他總是堅持四分鐘的法則。也就是說，水滾了之後把中型的生雞蛋放入，滾水煮四分鐘之後一定要取出，這個時候的水煮蛋最適合來沾土司。
來顆英式風味的水煮蛋吧，非常簡單的懶人料理
中型生雞蛋放入滾水中煮4分鐘，馬上取出，放在蛋杯中。
趁著煮雞蛋的時候，將吐司放入烤麵包機裡烤好。
將牛油、Marmite塗在吐司上。
吐司切成條狀。
條狀吐司沾著蛋液食用。
小撇步
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一個嫁給葡籍巴西人的台灣媽媽，隱居在英國鄉村的廚房 就是喜歡嘗試不同的料理跟大家分享以及交流 一個每天都花一大堆時間蹲在廚房裡幫吉俐烹煮不同的食物 所以就想紀錄一下到底都花了多少時間呆在廚房裡 另外呢 或許大家可以分享一下在廚房裡面創作的成品 歡迎光臨Fang & Maggie的英國廚房 http://furyous23.wix.com/fangandmaggie
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