收藏 3,514 留言 2
14 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

自製軟Q的蛋餅當早餐,美味又健康,作法很簡單~ !

份量
1 人份
熱量
食材
蛋液材料
雞蛋
1顆
蔥花
1大匙
少許
1小匙
麵糊材料
中筋麵粉
3大匙
地瓜粉
1大匙
少許
50cc
  • 1
    將麵糊材料拌至無顆粒、蛋液材料調勻備用;
  • 2
    用中火熱不沾鍋內的少許油,倒入麵糊,煎成餅皮盛出;
  • 3
    蛋液倒入鍋中,蓋上餅皮略壓,讓蛋液與餅皮一樣大,煎至兩面金黃,捲起盛出。
2014/11/27 發表 7.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 14 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問為什麼我的餅皮無法成型,都會散掉,是麵粉筋性選錯嗎,

2 years ago
user_avatar
作者回應

使用中筋麵粉調成麵糊,不沾鍋抹一層薄油,小火煎成餅皮~

2 years ago