地瓜杏仁煎餅

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外酥內微Q的口感~

食材

地瓜 1條(大)
低粉 300g
適量
奶油 一小塊
橄欖油 2匙
糖粉 (需要才加)少許
杏仁片 適量
  • 1 首先將地瓜用清水洗淨,再切小塊放置鍋中備用。
  • 2 將步驟一放置電鍋中蒸,外鍋倒入1杯半水。
  • 3 將蒸熟的地瓜取出加入適量的糖以及奶油攪拌均勻。 放置15~20分鐘備用
  • 4 再將步驟三搓成一球一球狀太黏不好操作在加兩匙的油。 適量撒上杏仁片~
  • 5 準備平底鍋放置少許的油,把步驟四麵團壓扁放置鍋子內煎至外皮酥即可。
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小撇步

運用平底鍋簡單做出小點心!

2014/11/23 發表 3,428 瀏覽

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