寶嘎 28 食譜 44 粉絲 追蹤 地瓜杏仁煎餅 描述 外酥內微Q的口感~ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #家常菜 #煎餅 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜 1條(大) 低粉 300g 糖 適量 奶油 一小塊 橄欖油 2匙 糖粉 (需要才加)少許 杏仁片 適量 步驟 首先將地瓜用清水洗淨,再切小塊放置鍋中備用。 將步驟一放置電鍋中蒸,外鍋倒入1杯半水。 將蒸熟的地瓜取出加入適量的糖以及奶油攪拌均勻。 放置15~20分鐘備用 再將步驟三搓成一球一球狀太黏不好操作在加兩匙的油。 適量撒上杏仁片~ 準備平底鍋放置少許的油,把步驟四麵團壓扁放置鍋子內煎至外皮酥即可。 小撇步 運用平底鍋簡單做出小點心! 4,313 瀏覽 2014/11/23 發表