地瓜杏仁煎餅
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外酥內微Q的口感~
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1首先將地瓜用清水洗淨，再切小塊放置鍋中備用。
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2將步驟一放置電鍋中蒸，外鍋倒入1杯半水。
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3將蒸熟的地瓜取出加入適量的糖以及奶油攪拌均勻。 放置15~20分鐘備用
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4再將步驟三搓成一球一球狀太黏不好操作在加兩匙的油。 適量撒上杏仁片~
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5準備平底鍋放置少許的油，把步驟四麵團壓扁放置鍋子內煎至外皮酥即可。
小撇步
運用平底鍋簡單做出小點心!
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