奶香芋頭西米露~鷹牌煉奶

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香濃滑順、冷熱皆宜的芋頭西米露,奶香濃濃、芋頭綿密,豐富的口感深受一家大小的歡迎!自己做料多味美又實惠~
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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

芋頭( 大) 半顆
西谷米 150g
椰漿粉 40g
適量
煉乳 適量
  • 1備料
  • 2將芋頭去皮切塊外鍋放一杯水蒸熟,蒸熟的芋頭趁熱用叉子壓一下讓它部分成泥狀
  • 3起一鍋水,水滾後倒入西谷米,轉中小火開始攪拌。煮至透明中間微白後起鍋泡泠水瀝乾,增加QQ口感
  • 4另起一鍋水放入椰漿粉攪拌至溶解,再加入糖.鷹牌煉奶.西米露及芋頭即可.(喜歡吃西米露QQ口感的可以要吃時再放西米露)
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香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
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2014/11/22 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問步驟4是要變滾邊攪拌嗎?還是直接加椰漿攪拌就可以?

1 年前
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我愛吃的

3 年前