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susu
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毛豆炒豆乾

毛豆炒豆乾
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食材

步驟

  • 絞肉丟下去後不要攪它(會碎碎、沾鍋),放置它直到表面血色不見

    絞肉丟下去後不要攪它(會碎碎、沾鍋),放置它直到表面血色不見

  • 加入切丁後的豆乾
(也不用過於攪拌)

    加入切丁後的豆乾 (也不用過於攪拌)

  • 依序加入切丁紅蘿蔔、毛豆

    依序加入切丁紅蘿蔔毛豆

  • 倒入一碗水將毛豆悶爛
(大約3~5分)
水會漸漸收乾

    倒入一碗水將毛豆悶爛 (大約3~5分) 水會漸漸收乾

  • 熟後加入鹽、味精各一匙
灑上適量黑胡椒~完成!

    熟後加入鹽、味精各一匙 灑上適量黑胡椒~完成!

小撇步

如果不加黑胡椒,可改用香油代替

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