毛豆炒豆乾

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食材

毛豆 半包
豆乾 四小片
紅蘿蔔 適量
絞肉 少許
  • 1絞肉丟下去後不要攪它(會碎碎、沾鍋),放置它直到表面血色不見
  • 2加入切丁後的豆乾 (也不用過於攪拌)
  • 3依序加入切丁紅蘿蔔、毛豆
  • 4倒入一碗水將毛豆悶爛 (大約3~5分) 水會漸漸收乾
  • 5熟後加入鹽、味精各一匙 灑上適量黑胡椒~完成!
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小撇步

如果不加黑胡椒,可改用香油代替

2017/01/09 發表 2,704 瀏覽

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