蜜糖銅鑼燒|熊貓小姐
蜜糖銅鑼燒
前幾天去吃鐵板燒時，的甜點就是這個
在鐵板上看著師傅製作，一直覺得好像很簡單也很有趣
回來就自己來試試看囉～
沒想到，真的很容易上手也很好玩呦～
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11杯鬆餅粉＋2/3水＋蜂蜜抹醬 （可用卡士達或是其他果將代替） -
2一開始先將鬆餅粉與水攪拌成漿（液體狀） 接著熱鍋，倒下一湯匙的麵糊先煎 煎至表面起泡，不沾的時候即可翻面
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3等稍微涼了之後， 接著，有毛細孔的那面，前後沾點抹醬 將其黏起來即可。
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4鬆餅要脆，就是剛起鍋時要吹吹風讓水氣吹散。
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5這次使用的是，這是 蜜堂的『蜂蜜桂花抹醬』 農委會『蠶蜂』農改場，結晶蜜，全台唯一授權生產的產品。遇熱就會融成液體呦～
小撇步
鬆餅要脆，就是剛起鍋時要吹吹風讓水氣吹散。
by 熊貓小姐
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