蜜糖銅鑼燒|熊貓小姐

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蜜糖銅鑼燒
前幾天去吃鐵板燒時,的甜點就是這個
在鐵板上看著師傅製作,一直覺得好像很簡單也很有趣
回來就自己來試試看囉~
沒想到,真的很容易上手也很好玩呦~

by 熊貓小姐
https://www.facebook.com/aquapeng

食材

鬆餅粉 1
2/3
蜜糖蜂蜜抹醬 適量
  • 1 1杯鬆餅粉+2/3水+蜂蜜抹醬 (可用卡士達或是其他果將代替)
  • 2 一開始先將鬆餅粉與水攪拌成漿(液體狀) 接著熱鍋,倒下一湯匙的麵糊先煎 煎至表面起泡,不沾的時候即可翻面
  • 3 等稍微涼了之後, 接著,有毛細孔的那面,前後沾點抹醬 將其黏起來即可。
  • 4 鬆餅要脆,就是剛起鍋時要吹吹風讓水氣吹散。
  • 5 這次使用的是,這是 蜜堂的『蜂蜜桂花抹醬』 農委會『蠶蜂』農改場,結晶蜜,全台唯一授權生產的產品。遇熱就會融成液體呦~
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小撇步

鬆餅要脆,就是剛起鍋時要吹吹風讓水氣吹散。
by 熊貓小姐
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2014/11/19 發表 4,668 瀏覽

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