巧克力布朗尼杯杯
份量
7
人份
時間
30
分鐘
食材
室溫無鹽奶油
100g
低筋麵粉
95g
泡打粉
1/4茶匙
細砂糖
85g
調溫苦甜巧克力水滴
150g
巧克力鈕扣
70g
雞蛋
2顆
-
1將室溫用攪拌器打至鬆散，再加入細砂糖和蛋一起用高速攪拌，到微微可以畫8字即可。
-
2把調溫苦甜巧克力用隔水加熱的方式融化，加入步驟1中攪勻。
-
3低筋麵粉和泡打粉過篩後倒入，用刮刀慢慢拌勻至沒有顆粒。
-
4巧克力鈕扣（或一般喜歡的巧克力）壓成小碎粒，倒入麵糊中攪拌均勻。
-
5烤箱預熱到190度。
-
6準備6～7個紙杯模，用冰淇淋匙1杯1球的挖入麵糊。放入烤箱以190度烤30分鐘，取出放涼，即可食用。
贊助
小撇步
巧克力鈕扣不要壓的太碎，有一些顆粒可以增加口感。
烘烤時間每家烤箱不同，可以適時調整，大約室外層已經堅硬脆脆的即可取出。