巧克力布朗尼杯杯
份量
7
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將室溫用攪拌器打至鬆散,再加入細砂糖和蛋一起用高速攪拌,到微微可以畫8字即可。
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把調溫苦甜巧克力用隔水加熱的方式融化,加入步驟1中攪勻。
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低筋麵粉和泡打粉過篩後倒入,用刮刀慢慢拌勻至沒有顆粒。
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巧克力鈕扣(或一般喜歡的巧克力)壓成小碎粒,倒入麵糊中攪拌均勻。
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烤箱預熱到190度。
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準備6~7個紙杯模,用冰淇淋匙1杯1球的挖入麵糊。放入烤箱以190度烤30分鐘,取出放涼,即可食用。
小撇步
巧克力鈕扣不要壓的太碎,有一些顆粒可以增加口感。
烘烤時間每家烤箱不同,可以適時調整,大約室外層已經堅硬脆脆的即可取出。