[情人節]-白蘭地巧克力杯
![[情人節]-白蘭地巧克力杯](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/81976/631ff610970d7b53.jpg)
描述
甜蜜蜜的七夕情人節快到了,
送上一份自己親手做的巧克力,
讓另一半吃在嘴裡甜在心底喔!!
【白蘭地巧克力杯】實做影片
https://www.youtube.com/watch?v=LoFBZOgLryw
熱量
步驟
-
巧克力杯將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後,將多餘的巧可力倒出)
-
將巧克力放進冰箱,變硬之後取出備用。
-
內餡動物性鮮奶油+牛奶加溫到60度。
-
苦甜巧克力隔水融化到40度。
-
將鮮奶油跟巧克力拌勻,之後拌入白蘭地。
-
隔冰水降溫到巧克力濃稠。
-
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY