[情人節]-白蘭地巧克力杯
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甜蜜蜜的七夕情人節快到了，
送上一份自己親手做的巧克力，
讓另一半吃在嘴裡甜在心底喔!!
【白蘭地巧克力杯】實做影片
https://www.youtube.com/watch?v=LoFBZOgLryw
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![[巧克力杯]將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1巧克力杯將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出) -
2將巧克力放進冰箱，變硬之後取出備用。
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3內餡動物性鮮奶油+牛奶加溫到60度。
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4苦甜巧克力隔水融化到40度。
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5將鮮奶油跟巧克力拌勻，之後拌入白蘭地。
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6隔冰水降溫到巧克力濃稠。
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7將巧克力杯放入些許榛果，在擠上白蘭地巧克力餡，上面撒上防潮可可粉，再放上熟榛果即可食用。
![[巧克力杯]將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=ykyElEl_SoWOiGPlqw96CGto_0VVuYs0iVikOg7HzTY&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F349798%2Fee2e032fa914d335.jpg&width=800)
![[內餡]動物性鮮奶油+牛奶加溫到60度。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=DbbQkb0VUnd7DGAAxiO8xKJYbDl5SmGj0RXJ0wRBwtE&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F349800%2F2dd2c9dba8dcfc73.jpg&width=800)
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes
【用點心做點心】部落格
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