糙米海產粥
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使用糙米丶海鮮等簡單食材煮成的一道料理。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
糙米飯
3碗
蛤蜊
半斤
蝦子
半斤
花枝(中型)
2尾
高麗菜
1/6顆
紅蘿蔔
1小段
芹菜
3根
米酒
1大匙
石頭火鍋調味粉
1大匙
白胡椒粉
1大匙
義美油蔥酥
2小匙
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1煮熟糙米飯。蛤蜊吐沙丶蝦子去泥腸丶花枝清洗切圈狀。
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2高麗菜和紅蘿蔔切絲，下鍋加水煮熟。
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3加入蛤蜊煮到開口之後，將蛤蜊夾出，即成為蛤蜊高湯。
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4視各人喜愛程度煮軟糙米粥後，加入蝦子丶花枝丶油蔥酥丶米酒丶調味粉丶白胡椒粉。
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5所有食材煮熟後，最後加入芹菜，即完成。