自製低筋麵粉
描述
做蛋糕常會用到的低筋麵粉，是指麵粉裡的蛋白質較低，少於8%。如你在家附近買不到，或在家用完沒有存貨，這個超簡單的方法便幫到你！
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步驟
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將160克的中筋麵粉與40克玉米粉拌勻，過篩四次即成！
Mrs P's Kitchen
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食譜
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嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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