蚵仔煎

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蚵仔煎~我超愛吃的,但外頭賣的有點小貴,所以就自己做給自己吃~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

蚵仔 適量
小白菜 適量
雞蛋 1粒
粉漿 /
地瓜粉 3大匙
太白粉 0.5大匙
150cc
蚵仔煎的沾醬
醬油膏 1大匙
辣椒醬 1茶匙
番茄醬 2大匙
黃砂糖 1大匙
味醂 1大匙
半杯
太白粉水 半杯
  • 1食材準備好~
  • 2第一次調粉漿時,水加太多了, 後來做第二次時,再加了一大匙的地瓜粉, 才讓第二次的粉漿做成功了蚵仔煎!
  • 3鍋裡放油,再放入適量的蚵仔,煎一下後,再倒入粉漿煎~
  • 4煎到粉漿有點定型後,就打入一顆蛋,蛋黃記得用散~
  • 5再放入小白菜~
  • 6煎到底下有點焦色時,再翻面煎~
  • 7準備做蚵仔煎的沾醬~
  • 8最後醬汁淋上..就完成了!
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2014/11/17 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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今天的晚餐就是它拉

2 年前
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蚵仔煎我的最愛

2 年前