蚵仔煎
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蚵仔
適量
小白菜
適量
雞蛋
1粒
粉漿
/
地瓜粉
3大匙
太白粉
0.5大匙
水
150cc
蚵仔煎的沾醬
／
醬油膏
1大匙
辣椒醬
1茶匙
番茄醬
2大匙
黃砂糖
1大匙
味醂
1大匙
水
半杯
太白粉水
半杯
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1食材準備好～ -
2第一次調粉漿時，水加太多了， 後來做第二次時，再加了一大匙的地瓜粉， 才讓第二次的粉漿做成功了蚵仔煎！
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3鍋裡放油，再放入適量的蚵仔，煎一下後，再倒入粉漿煎～
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4煎到粉漿有點定型後，就打入一顆蛋，蛋黃記得用散～
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5再放入小白菜～
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6煎到底下有點焦色時，再翻面煎～
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7準備做蚵仔煎的沾醬~
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8最後醬汁淋上..就完成了!
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