【健康料理】無糖無麵粉餅乾

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用燕麥代替麵粉做出這個健康的餅乾,其實它的口感比起餅乾更加像 flapjack 那樣有一點嚼勁。不過了因為把它做得小小的所以不會像flapjack的那麼‘撐胃’,而且用了蜂蜜,更加會帶有一點點粘牙的感覺。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2014/11/blog-post_15.html

食材

燕麥粉 110克
無鹽牛油 10克
蜂蜜 10克
雞蛋 1隻
  • 1 燕麥粉的做法只是將普通的燕麥用攪拌器打成粉即可
  • 2 把雞蛋打散加入融化了的牛油,蜂蜜和燕麥粉攪拌成一個麵團,然後放置20分鐘。
  • 3 把烤箱預熱至180度,同時把你的麵團擀平切塊。
  • 4 放進烤箱13分鐘或金黃色而且可以聞到香味的時候就可以拿出來稍微攤涼2-3分鐘即可。
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小撇步

p.s.每一個烤箱都不一樣,所以自己要留意才不會把餅乾弄焦,攤涼的作用是增加脆口感

2014/11/15 發表 7,268 瀏覽

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