香煎脆皮雞腿五穀飯
結束了忙碌的一天~用一隻大雞腿來犒賞自己並不為過呀~
酥脆的外皮~鮮嫩多汁的肉~再搭配三杯杏包菇及清炒高麗菜~
就讓這簡單卻又滿足的一餐替我們畫下一天的句點吧~
食材
去骨雞腿排
1隻
醃料
巴西里粉
適量
鹽
適量
-
1 雞腿雙面用鹽及巴西里粉醃過約20~30min~ -
2 然後就可以煎啦~記得皮那面先煎~煎完再煎肉那一面~
小撇步
要煎的時候，雞皮朝下先煎脆~熟了之後再翻另一面~
雞腿排在去骨的同時，請攤商把肉勻薄一點~否則太厚中間會很難熟~
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