香煎脆皮雞腿五穀飯

2014/11/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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結束了忙碌的一天~用一隻大雞腿來犒賞自己並不為過呀~

酥脆的外皮~鮮嫩多汁的肉~再搭配三杯杏包菇及清炒高麗菜~
就讓這簡單卻又滿足的一餐替我們畫下一天的句點吧~

食材 (1 人份

去骨雞腿排 1隻
醃料
巴西里粉 適量
適量
  • 1 雞腿雙面用鹽及巴西里粉醃過約20~30min~
  • 2 然後就可以煎啦~記得皮那面先煎~煎完再煎肉那一面~
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小撇步

要煎的時候,雞皮朝下先煎脆~熟了之後再翻另一面~

雞腿排在去骨的同時,請攤商把肉勻薄一點~否則太厚中間會很難熟~

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