酥脆烤飯糰

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同事送了可愛的Kumamon香鬆,於是乎為了回應她的「好禮」,做了飯團當作回禮。

簡單幾個步驟,就可以做出酥脆又暖心的飯糰唷~

食材

五穀米 1杯半
雞蛋 1顆
牛奶 15cc
香鬆 各25g
橄欖油 適量
  • 1首先,將需要的食材準備好。 (順便一提,Kumamon真的好可愛呀>
  • 2準備的食材有:香鬆(鰹魚和蛋香鬆兩種口味)、牛奶、雞蛋。
  • 3五穀米放進電鍋跳起後,稍微攪拌,並取出放涼。
  • 4準備兩個容器,分別加入兩種香鬆,並充分攪拌均勻。
  • 5可準備一小碗鹽水,手稍沾鹽水後,將拌過香鬆的五穀米裝入飯糰塑型的容器裡。
  • 6裝入後,可稍微壓密五穀米並適量增加飯量,這樣做出來的飯糰會比較紮實唷~
  • 7將準備好的雞蛋打散。
  • 8均勻地在三角飯糰兩面都沾上蛋液。
  • 9在鍋中倒入適量的橄欖油。
  • 10將三角飯糰依序放入鍋中。
  • 11待飯糰底邊出現金黃,就可翻面。
  • 12待一邊煎至金黃、酥脆後,另一面也進行同樣的步驟。
  • 13煎至酥脆、飯糰表面呈金褐色後就可起鍋取出。美味的飯糰就完成啦!
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2015/06/21 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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牛奶是什麼時候加?

2 年前
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牛奶是跟蛋加再一起的嗎?

2 年前