網路名料理 ~ 蕃茄鮮蔬飯
描述
最近看到網路一直PO這個蕃茄飯 , 心想 , 這是啥咪東東 , 怎麼大家都這麼有興趣做來吃 , 所以 , 也激起了ivy的好奇心 , 我也來試看看~
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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材料準備 : 紅蘿蔔 ( 去皮切粒 ) , 玉米筍 ( 切粒 ) 蘆筍 ( 切粒 ) , 熱狗 ( 切粒 ) , 蘑菇 ( 切片 ) , 蕃茄 ( 頭部切十字 )
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ivy家用五穀雜糧米 , 所以水份要減少 , 如果您們用的是白米 , 就請加2杯水或高湯
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米洗淨後加入高湯和少許鹽 , 再舖上所有材料 , 蕃茄在蒂頭上切十字, 煮好後可以把蕃茄皮去掉
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外鍋加入一杯水 , 跳起後再悶十分鐘 , 把飯和料拌勻即可
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這飯光用水煮的話會沒有味道 , 所以加高湯才可以把味道帶出來 , ivy用的高湯是自己煮的蔬菜湯 , 沒有加調味料 , 所以煮的時候要自己加鹽調味 , 如果大家用的是市售高湯 , 可能已經有調味在內 , 加鹽時就要注意了哦~
