重乳酪蛋糕餅乾板
-
1 分離模底層先用錫箔紙包一層，外層包兩層備用，烤箱烤盤加入水預熱180度。
-
2 餅乾放入袋子壓碎加入奶油，捏均勻，平均壓在模底部。creamcheese 室溫分三次加入糖打至細緻無顆粒，加入蛋黃，一顆一顆加，打的像cream般細。 -
3 再加入優格和幾滴檸檬，優格本身就很甜，糖不要加太多，檸檬幾滴即可，倒入模裡，160度隔水加熱25分轉140再烤35分。
-
4 烤至表面微彭上色均勻周圍沒濕濕的即完成
-
5 烤完不取出，直接在表面裝飾蛋糕，裝飾完冰冷凍方便脫模。
-
6 凍四小時以上即可取出烤模底輕推往上，底下錫箔紙打開用刀輕橫切入模底和錫箔紙之間，馬上整塊分開輕鬆脫模。
小撇步
creamcheese 要打細緻才會綿密，冷藏後是冰淇淋無誤
討論共 0 則