雞蛋糕(不打發版)
食材
蛋
2個
奶油
20g
蜂蜜
20g
牛奶
110g
糖
45g
粉類
低筋麵粉
90g
玉米粉
20g
泡打粉
5g
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1 先將奶油用微波爐或隔水加熱融化一下，稍微放涼
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2 將蛋打散，把奶油、蜂蜜、牛奶、糖，依序加入拌均勻
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3 接著再加入過篩的粉類，輕輕攪拌均勻
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4 麵糊攪拌完成後，靜置一下
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5 將雞蛋糕機插電預熱，稍微抹一點點油，再倒入適量麵糊入，約9分滿
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6 蓋上雞蛋糕機，默念大約30秒，把機器反過來放! [Note]這樣雞蛋糕才會澎起來!!
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7 大概過一分鐘，再反回來打開來看一下，如果還沒熟，就在烤一下; [Note]記得不斷的翻來翻去，才不會有一面特別焦!
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8 好了就可以吃啦!!
小撇步
此材料分量約可做15個左右的雞蛋糕~
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