枸杞雞湯【電鍋料理】


收藏 340 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷地冬天又來了~趕快煮鍋溫暖的枸杞雞湯抵抗寒冬,薑能暖身,紅色微甜的枸杞更有明目功效。
剛好適合牛奶貓最近電腦看太多、手機滑太多了~呵!使用電鍋懶人法,一小時之內輕鬆喝到熱呼呼好湯。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
雞腿雞翅
整隻雞的腿跟翅
兩片(太多會太辣)
枸杞
一小把
米酒
一大匙
依口味
900cc
  • 1
    枸杞雞湯材料:薑洗淨去皮切片,薑外皮川燙雞肉可使用。
  • 2
    水滾開放多餘的薑皮去腥, 川燙雞腿翅,撈起立即冷水沖淨髒浮渣。
  • 3
    枸杞抓洗泡過
  • 4
    雞肉、枸杞、枸杞水、薑片、酒放入電鍋, 外鍋加1杯半的水。 起鍋放到爐上加鹽滾2分鐘(整鍋味道才均勻)
  • 5
    香氣逼人的枸杞雞湯完成可以上桌了。
小撇步

牛奶貓想跟你說...

▪燉雞肉口感要嫩不老,可以選雞腿、 翅部位
燉湯選擇土雞或放山雞,炒菜選肉雞
▪川燙不可用冷水(營養流失)
入鍋煮不可用熱水(營養風味釋放不完全)
▪有剩下的雞湯含雞油可放蔬菜滾過滋好
搭配雞肉營養更均衡

http://p77445.pixnet.net/blog
{歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~^^}

2014/11/10 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣