蛤蠣蒜頭枸杞雞湯【福壽純芝麻油玩料理】

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

枸杞 少許
紅棗 少許
黃耆 少許
雞肉 少許
蒜頭 少許
蛤蠣 少許
米酒 1罐
福壽100%純芝麻油 少許
  • 1 福壽100%純芝麻油少許和蒜頭倒入開始編出香味後將米酒倒入,先將酒味和蒜頭香煮出 將黃其和紅棗放入煮出甜味和香味 滾後約2分鐘 將土雞肉放入 水滾後將肉沫泡泡撈起
  • 2 蛤蠣放在水裡加鹽 讓蛤蠣的沙子吐出來 避免湯內有沙
  • 3 最後將蛤蠣放入鍋中,讓蛤蠣的鮮味跑出 約1分鐘起鍋熄火前最後撒上枸杞 
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2016/12/21 發表 4,053 瀏覽

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