蛤蠣蒜頭枸杞雞湯【福壽純芝麻油玩料理】
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
枸杞
少許
紅棗
少許
黃耆
少許
雞肉
少許
蒜頭
少許
蛤蠣
少許
米酒
１罐
福壽100%純芝麻油
少許
-
1福壽100%純芝麻油少許和蒜頭倒入開始編出香味後將米酒倒入,先將酒味和蒜頭香煮出 將黃其和紅棗放入煮出甜味和香味 滾後約２分鐘 將土雞肉放入 水滾後將肉沫泡泡撈起
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2蛤蠣放在水裡加鹽 讓蛤蠣的沙子吐出來 避免湯內有沙
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3最後將蛤蠣放入鍋中，讓蛤蠣的鮮味跑出 約１分鐘起鍋熄火前最後撒上枸杞
小撇步
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