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Mrs P's Kitchen
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港式煎釀三寶

港式煎釀三寶

描述

超喜歡這個港式小式,用豆卜,青椒,茄子釀入魚肉,炸或煎至香脆,超美味!在家做一大盤,超滿足,簡單易做,小吃晚餐也不錯喔!

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 魚肉可自己做,我在魚檔買現成的鯪魚肉

    魚肉可自己做,我在魚檔買現成的鯪魚肉

  • 豆卜切半,茄子切厚片,在中間切一下但不切斷,青椒切塊

    豆卜切半,茄子切厚片,在中間切一下但不切斷,青椒切塊

  • 用刀將魚肉釀入豆卜上,用力壓,茄子片中間夾著魚肉,及用少許太白粉塗在青椒上,令魚肉更易釀入

    用刀將魚肉釀入豆卜上,用力壓,茄子片中間夾著魚肉,及用少許太白粉塗在青椒上,令魚肉更易釀入

  • 可炸或煎“三寶”至熟透

    可炸或煎“三寶”至熟透

  • 享用時可淋醬油或用少許醬油及糖煮成茨汁與三寶拌勻

    享用時可淋醬油或用少許醬油及糖煮成茨汁與三寶拌勻

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • 孫淑霞
    孫淑霞

    請問在台北那處可以買到鯪魚?

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