在家輕輕鬆鬆 做拔絲地瓜

2014/11/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在家輕輕鬆鬆做好拔絲地瓜,可當作下午茶小點心喔!!!地瓜也有好多的纖維和料理方式,大家也來試試看吧!!!

食材 (1 人份 5 分鐘

地瓜 一條
細砂糖 適量
1杯
  • 1 地瓜清洗乾淨後,削皮。對切成一半後,切成滾刀塊。
  • 2 起油鍋,以中小火炸地瓜到金黃色後,大火再炸一分鐘,撈起,放涼。
  • 3 煮糖漿,把細砂糖放入鍋子中,倒入水後,用中小火慢慢的煮。
  • 4 把地瓜倒入大的鐵盤中,再用筷子分開每一塊地瓜放涼。做好的拔絲地瓜也可以冰起來吃喔!!冰冰涼涼的也很好吃喔!
  • 5 煮好糖漿後,到入炸好的地瓜,攪拌均勻,讓地瓜平均裹上糖漿。
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