"洪修料理食宴室"蒸鮮菜包起士馬鈴薯


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靈感來自以前看到別人辦桌的一道菜
蒸過的高麗菜葉非常的鮮甜
洪修自創

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
兩粒
兩顆
自製調味料
適量
起士(粉)
適量
高麗菜葉
8片以上
適量
橄欖油
適量
  • 1
    將馬鈴薯放下去蒸(不用完全蒸到太熟,可以蒸到小部分有塊狀即可,可以增加口感)
  • 2
    將高麗菜葉清洗後放熱水中,軟化準備
  • 3
    將雞蛋,自製調味料混打,要打至很散
  • 4
    將蒸好的馬鈴薯取出,把薯泥攪勻,倒入蛋汁,橄欖油
  • 5
    把高麗菜包入薯泥,起士,再拿去蒸
  • 6
    完成
  • 7
    由於我加的是起士粉所以沒有很明顯的牽絲,放一片起士就會變成很棒的料理了!
小撇步

能準備一點甜醬的話就更棒了!

2014/11/08 發表 1,389 瀏覽
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