"洪修料理食宴室"蒸鮮菜包起士馬鈴薯

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靈感來自以前看到別人辦桌的一道菜
蒸過的高麗菜葉非常的鮮甜
洪修自創

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 兩粒
兩顆
自製調味料 適量
起士(粉) 適量
高麗菜葉 8片以上
適量
橄欖油 適量
  • 1 將馬鈴薯放下去蒸(不用完全蒸到太熟,可以蒸到小部分有塊狀即可,可以增加口感)
  • 2 將高麗菜葉清洗後放熱水中,軟化準備
  • 3 將雞蛋,自製調味料混打,要打至很散
  • 4 將蒸好的馬鈴薯取出,把薯泥攪勻,倒入蛋汁,橄欖油
  • 5 把高麗菜包入薯泥,起士,再拿去蒸
  • 6 完成
  • 7 由於我加的是起士粉所以沒有很明顯的牽絲,放一片起士就會變成很棒的料理了!
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小撇步

能準備一點甜醬的話就更棒了!

2014/11/08 發表 1,348 瀏覽

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