味噌芋頭鍋
味噌芋頭鍋
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充滿涼意的秋天，正是適合鍋料理的季節。今天要跟大家分享一道簡單卻充滿暖意的料理─「味噌芋頭鍋」作法。將時節性食材─芋頭、營養滿分的紅蘿蔔與雞肉一同燉煮，搭配單純的味噌調味即可輕鬆完成這道熱呼呼的美味喔！
更多食譜請參閱：
http://icook.tw/users/arielchin2014
份量
2
人份
熱量
食材
芋頭
300g
紅蘿蔔(約半根)
100g
大雞腿
一隻
調味料
味噌
3匙
配料
青蔥
少許
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1將芋頭、紅蘿蔔及雞腿切塊。
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2取一湯鍋依序將雞肉與紅蘿蔔放入，加水淹過食材；小火煮至雞肉與紅蘿蔔熟時即可。
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3依序放入芋頭與味噌於步驟二的湯鍋內用小火慢燉至熟。
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4起鍋前灑上青蔥就完成囉！
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小撇步
＊這道菜的鹹度建議大家以味噌的鹹度自行做調整。
＊不喜歡蔥的人，可省去步驟四。