杏仁紅苺乾鬆餅
描述
英式鬆餅絕對是下午茶點最好之首，來一件絕對飽肚、再多一件更會另你飽足大半天，
但每股幽幽牛油香，總掛人難以忘懷、今日就一起動手，做個美味下午茶點．．．
步驟
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先將蛋和酸忌廉混合(待用)
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再將麵粉、泡打粉、糖、盬混和在溶器上
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加入凍牛油粒搓入麵粉之內
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加入(1)已備用之酸忌廉及蛋，再搓成麵糰狀
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壓平放上紅苺乾粒，把麵糰封口
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將麵糰口放下，按平均、掃上牛奶，放上杏仁片、用膠刀平切界成八份
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預熱焗爐180'c 10分鐘，焗22-23分鐘、至金黃乾為止
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每個焗爐火力略有偏差，如面上太易焦黑、可在中途加上鍚紙
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入爐前
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(出爐後如刺穿感覺未熟未夠金黃可回爐再多焗一會)
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大功告成
小撇步
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