(超簡易) 蔥花腸粉

伊莉莎伯
30 食譜 22 粉絲

描述

簡單方便又好吃~!!

時間

5 分鐘

食材

1 量杯
2 茶匙
3 量杯
少許
少許
適量

步驟

  • 粘米粉+生粉+水, 拌勻備用

    粘米粉+生粉+水, 拌勻備用

  • 在盤子上塗上薄薄的芝麻油 (每次下粉漿前都補一點)

  • 倒入適量粉漿, 平均薄薄的不要太多 (太多會過厚), 隨意下點蔥花

    倒入適量粉漿, 平均薄薄的不要太多 (太多會過厚), 隨意下點蔥花

  • 隔水蒸熟約 3-4 分鐘 (粉漿倒得太厚時間相對要長一點)

  • 取出盤子, 用刀在中間位置拉一下, 令粉皮分為兩半, 然後分別卷成條子狀, 完成

    取出盤子, 用刀在中間位置拉一下, 令粉皮分為兩半, 然後分別卷成條子狀, 完成

小撇步

* 腸粉用料可按個人喜好加入, 比如: 蝦米 / 牛肉 / 豬肉... 等等
* 可提早先準備醬料: 甜醬油+蒸魚醬油 (1:1), 再加點芝麻油, 拌勻
* 最後, 加點芝麻醬, 甜醬/辣椒醬, 會更香更美味

* 我用的是米缸裡的小量杯

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
伊莉莎伯
30 食譜 22 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 蒜頭雞 米糕 新豬肉 鳳梨 部隊鍋 糖醋排骨 梅干扣肉 梅子酒 鱸魚 砂鍋魚頭 脆皮燒肉 壽喜燒 鮭魚 紅燒肉 薑母鴨 雪q餅 豬腳 植物肉 香菇雞湯 蝦子 麻油雞 發糕 蒜頭雞湯 石斑魚 馬鈴薯燉肉 滷味 東坡肉 櫻花蝦 新餐肉 蘿蔔糕 潤餅 鴨賞 糖醋魚 刈包 泡菜鍋 水餃 回鍋肉 滴雞精 雞胸肉 鹽水雞 羊肉爐 牛排 紅豆湯 燉牛肉 米餅 紅燒獅子頭 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶