❃ 辣椒起司餅乾 ❃

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加入辣椒的餅乾,吃起來鹹甜帶勁,不會太過於嗆辣,當茶點非常適合喔~~ ❤

食材

乾辣椒 7條
無鹽奶油 60g
糖粉 60g
低筋麵粉 120g
1顆
起司粉 3T
1/4t
無鋁泡打粉 1/3t
  • 1 乾辣椒去籽切粹備用。(如果不怕辣,籽可以不用全去除)
  • 2 奶油置放室溫下軟化切小塊,加白糖粉用打蛋器將奶油打至顏色泛白。
  • 3 再加鹽及起司粉拌勻,接著將全蛋打勻分2次加到奶油中。
  • 4 低筋麵粉、無鋁泡打粉過篩,分3次加入奶油中用刮刀拌勻後,再加入辣椒拌勻。
  • 5 將拌好的麵團放入冰箱冷藏1小時。
  • 6 用手將麵團在手中搓成一個小圓型。
  • 7 在烘培紙上用手掌按壓成一個圓餅狀。(建議壓扁一點,容易烤熟也脆)
  • 8 烤箱先預熱,180度烤約10~12分鐘,烤到餅乾變金黃色,烤完在放涼就變脆硬。
  • 9 做好的餅乾要記得放密封罐保存喔~~ ❤
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T。
2.起司粉在賣場的冷藏區可以購買。

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2014/11/07 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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不好意思,我想請問「t」換算下來是幾公克?(因為我家沒有烘培的量匙,只有磅秤)謝謝。

7 個月前
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作者回應

您好,小撇步處有說明,茶匙(小匙)=t。大匙=T。祝您烘培愉快^^

6 個月前