牛蒡炒肉絲 Emily Chiu 30 食譜 165 粉絲 追蹤 457 說讚 4 一起做 讚 收藏 描述 以前我是不吃牛蒡的,後來知道它的好,就慢慢去接受它,到現在變很愛,原來牛蒡刨成一絲一絲的很好吃哦! 時間 15 分鐘 食材 牛蒡 半根 肉絲 適量 熟白芝麻 一大匙 青蔥 一支 醬油 一小匙 鹽巴 一小匙 米酒 一小匙 步驟 牛蒡先刨成絲,備用~ 青蔥切段,備用~ 肉絲加入少許醬油加一咪咪鹽巴,醃一下 鍋裡加油,放入肉絲炒到6分熟 再把牛蒡絲放入炒,同時放入調味料, 起鍋最後一刻再放入青蔥段炒一下, 再撒點熟白芝麻, 關火後再滴幾滴香油,就完成了! 老公好愛這一味,我也是!!!!!!! 牛蒡吃起來很脆口,配上肉絲,讚讚讚!!! 小撇步 白醋可以讓氧化的牛蒡變白哦! 這裡有更詳細的做法: http://emily196367.pixnet.net/blog/post/101192225 3.1 萬 瀏覽 2014/11/05 發表