牛蒡炒肉絲
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以前我是不吃牛蒡的，後來知道它的好，就慢慢去接受它，到現在變很愛，原來牛蒡刨成一絲一絲的很好吃哦！
時間
15
分鐘
食材
牛蒡
半根
肉絲
適量
熟白芝麻
一大匙
青蔥
一支
醬油
一小匙
鹽巴
一小匙
米酒
一小匙
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1牛蒡先刨成絲，備用～ 青蔥切段，備用～ 肉絲加入少許醬油加一咪咪鹽巴，醃一下 -
2鍋裡加油，放入肉絲炒到６分熟
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3再把牛蒡絲放入炒，同時放入調味料，
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4起鍋最後一刻再放入青蔥段炒一下， 再撒點熟白芝麻， 關火後再滴幾滴香油，就完成了！
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5老公好愛這一味，我也是！！！！！！！ 牛蒡吃起來很脆口，配上肉絲，讚讚讚！！！
小撇步
白醋可以讓氧化的牛蒡變白哦！
這裡有更詳細的做法：
http://emily196367.pixnet.net/blog/post/101192225