牛蒡炒肉絲

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以前我是不吃牛蒡的,後來知道它的好,就慢慢去接受它,到現在變很愛,原來牛蒡刨成一絲一絲的很好吃哦!

烹調時間15分鐘

食材

牛蒡 半根
肉絲 適量
熟白芝麻 一大匙
青蔥 一支
醬油 一小匙
鹽巴 一小匙
米酒 一小匙
  • 1 牛蒡先刨成絲,備用~ 青蔥切段,備用~ 肉絲加入少許醬油加一咪咪鹽巴,醃一下
  • 2 鍋裡加油,放入肉絲炒到6分熟
  • 3 再把牛蒡絲放入炒,同時放入調味料,
  • 4 起鍋最後一刻再放入青蔥段炒一下, 再撒點熟白芝麻, 關火後再滴幾滴香油,就完成了!
  • 5 老公好愛這一味,我也是!!!!!!! 牛蒡吃起來很脆口,配上肉絲,讚讚讚!!!
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小撇步

白醋可以讓氧化的牛蒡變白哦!
這裡有更詳細的做法:
http://emily196367.pixnet.net/blog/post/101192225

2014/11/05 發表 9,301 瀏覽

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