法式藍帶雞排


留學生太太
141 食譜 2,045 粉絲
限12字

藍帶雞排名字聽起來很厲害,其實做法相當容易,用烤箱來做,低熱量,更健康~

部落格版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/232610419

食材

2片(約600 g)
4片
40 g
60 g
1顆
醃料
少許
少許
半大匙
半大匙
  • 雞胸肉用刀從側邊切成口袋型,不要切斷。

    雞胸肉用刀從側邊切成口袋型,不要切斷。

  • 用[醃料]抹均勻,按摩一下入味,在冷藏下醃1小時以上。

    醃料抹均勻,按摩一下入味,在冷藏下醃1小時以上。

  • 取出醃好的雞排,在口袋內各塞入2片火腿和20 g起司,整片雞排依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉。

    取出醃好的雞排,在口袋內各塞入2片火腿和20 g起司,整片雞排依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉。

  • 烤箱鋪好鋁箔紙,雞排入烤箱用200度C烤20分鐘,翻面再烤20分鐘,即可出爐,切成大塊。可再撒上自己喜愛的香料 (份量外)。

    烤箱鋪好鋁箔紙,雞排入烤箱用200度C烤20分鐘,翻面再烤20分鐘,即可出爐,切成大塊。可再撒上自己喜愛的香料 (份量外)。

小撇步

1. 裹好麵衣後,也可以用炸的炸熟,用炸的上色比較均勻,但熱量比較高。

2. 相同的步驟也可以用在豬里脊肉上,但最好先用肉槌敲一敲,就能做成藍帶豬排。

3. 醃料也可以用中式的調味料,例如蒜泥和醬油。

1.2 萬 瀏覽

有 1 個跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
留學生太太
141 食譜 2,045 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉