金夏南瓜煎餅 南瓜的台語名為金瓜.. 美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一..所含的稀有元素 可促進體內胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝,纖維質更...

金夏南瓜煎餅


就醬煮
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南瓜的台語名為金瓜..
美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一..所含的稀有元素 可促進體內胰島素的分泌而加強葡萄糖的代謝,纖維質更可幫助腸道多餘的糖排出體外 對糖尿病患者尤佳!!
與綠櫛瓜(夏南瓜)同是葫蘆科南瓜屬的植物唷!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
150g
少許
1片
3顆
2-3匙
裝飾
適量
調味料
  • 1
    將南皮(去皮),綠櫛瓜,紅蘿蔔刨絲放入容器內..
  • 2
    起司切小丁後一併放入,再加入蛋,低筋麵粉,鰹魚醬油,攪拌均勻=煎餅糊..
  • 3
    中火起油鍋 倒入食用油,倒入煎餅糊用木匙輕壓後轉小火煎至兩面金黃即可起鍋切片食用唷!!
小撇步

謝謝財團法人台灣癌症基金會的分享~http://www.canceraway.org.tw/579aday/page.asp?IDno=89
*就醬煮的粉絲團也開張囉!! https://www.facebook.com/pofen654/
*歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2014/11/04 發表 24.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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煎了很久中間部份也是軟軟不熟的,外面都是黑焦,有什麼方法改善?

4 years ago
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作者回應

建議關小火,蓋上鍋蓋燜煮會兒..

4 years ago

大家都在查

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