日式味噌淋醬雞塊
利用雞皮的油脂煎到香酥的雞塊再淋上鹹鹹甜甜的味噌醬汁.低脂又好吃下飯～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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雞肉切成約5公分大小塊狀後和醃漬醬料揉勻.
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調味料拌好備用.熱鍋.雞肉放進鍋中.雞皮面朝下煎到金黃.
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雞皮面金黃色之後再翻面.開小火將雞塊慢慢煎到熟.
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最後淋上調味醬汁.將雞塊全部都均勻沾滿醬汁稍為收乾後即可盛盤.
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ｐ。ｓ: 日式美奶滋和台灣的略有不同.台灣的較甜些. 我使用的是紅白混合味噌.
小撇步
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侯景程
