日式味噌淋醬雞塊
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利用雞皮的油脂煎到香酥的雞塊再淋上鹹鹹甜甜的味噌醬汁.低脂又好吃下飯～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
材料
雞腿肉去骨
400g
調味料
味噌
2大匙
日式美奶滋
2大匙
砂糖
2大匙
醬油
1小匙
酒
1小匙
蕃茄醬
1小匙
醃漬醬料
酒
2大匙
日式太白粉
2大匙
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1雞肉切成約5公分大小塊狀後和醃漬醬料揉勻. -
2調味料拌好備用.熱鍋.雞肉放進鍋中.雞皮面朝下煎到金黃.
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3雞皮面金黃色之後再翻面.開小火將雞塊慢慢煎到熟.
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4最後淋上調味醬汁.將雞塊全部都均勻沾滿醬汁稍為收乾後即可盛盤.
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5ｐ。ｓ: 日式美奶滋和台灣的略有不同.台灣的較甜些. 我使用的是紅白混合味噌.
小撇步
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