日式味噌淋醬雞塊

2014/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用雞皮的油脂煎到香酥的雞塊再淋上鹹鹹甜甜的味噌醬汁.低脂又好吃下飯~

食材 (3 人份 30 分鐘

材料
雞腿肉去骨 400g
調味料
味噌 2大匙
日式美奶滋 2大匙
砂糖 2大匙
醬油 1小匙
1小匙
蕃茄醬 1小匙
醃漬醬料
2大匙
日式太白粉 2大匙
  • 1 雞肉切成約5公分大小塊狀後和醃漬醬料揉勻.
  • 2 調味料拌好備用.熱鍋.雞肉放進鍋中.雞皮面朝下煎到金黃.
  • 3 雞皮面金黃色之後再翻面.開小火將雞塊慢慢煎到熟.
  • 4 最後淋上調味醬汁.將雞塊全部都均勻沾滿醬汁稍為收乾後即可盛盤.
  • 5 p。s: 日式美奶滋和台灣的略有不同.台灣的較甜些. 我使用的是紅白混合味噌.
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