馬鈴薯肉醬派『家樂福廚神大賽』

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熱騰騰的馬鈴薯派由蕃茄肉醬和各式蔬菜混合,很家常的材料,作法又相當簡單,非常受小朋友的歡迎。滑順的薯泥讓人忍不住一口接一口享用呢!
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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

甜椒 半顆
小黃瓜 半條
蛋黃 1顆
蕃茄肉醬
洋葱末 1大匙
絞肉 200g
蕃茄醬 5大匙
義大利綜合香料 1小匙
薯泥
馬鈴薯 1顆
2小匙
白胡椒 少許
美奶滋 1~2大匙
  • 1備料
  • 2爆香洋葱續加絞肉炒香,加入蕃茄醬及義大利綜合香料燉成蕃茄肉醬,煮肉醬的同時來備其他料
  • 3各色蔬菜切成丁狀備用
  • 4馬鈴薯削皮切片,取一湯鍋放入2小匙塩,將薯片投入煮熟撈出,加入白胡椒及美奶滋壓成泥狀備用.
  • 5取烤盅加入蔬菜丁鋪底
  • 6再加蕃茄肉醬至一半高,填入馬鈴薯泥抹平,刷上蛋黃液,以180度烤15~20分鐘即可
  • 7各家烤箱火力不同,請視情況調整温度及時間~
贊助

小撇步

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2014/11/04 發表 2,480 瀏覽

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