【寶媽媽】愛的料理。。洛神釀
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逛市場發現奇特的東西，原來這個時節是洛神的產季，手癢囉!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
洛神花
1斤
冰糖
2碗
鹽
1碗
開水
1壺
-
11.水沖洗一把髒洗掉 2.切尾 中間畫一刀 把子取出（如有子黑 花萎不要 不然會影響釀出來的效果） 3.沖水 4.放鹽放20-30分（讓出水 殺菌 軟化） 5.用冷水沖洗鹽 6.煮一鍋熱水 7.用鐵網 放洛神 用熱水燙 （殺菌）靜置乾 -
28.甕底放冰糖再放洛神再放冰糖 約3-4天可吃
小撇步
平底放冰糖，洛神處理完放入罐中，上層放冰糖，約4~5天風味絕佳。。。果汁機打就成了果醬。。。