蜂蜜葡萄燕麥餅
食材
蛋糕粉(或鬆餅粉或低筋麵粉)
150g
無鹽奶油(室溫軟化)
50g
砂糖
20g
雞蛋
1個
蜂蜜
20g
即食燕麥
90g
葡萄乾
適量
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1 奶油+砂糖用打蛋器打成霜狀。 -
2 .慢慢分次加入蛋液拌勻。
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3 加入蜂蜜拌勻。
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4 分次加入麵粉拌勻。
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5 加入燕麥拌勻。
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6 加入葡萄乾拌勻。
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7 用手抓取適量麵團搓圓後放上烤盤壓扁，烤箱１７０預熱１０分鐘，放入烤約１０～１５分鐘即完成。
小撇步
冷卻後更酥脆，密封保存。
因麵粉吸水量各家都不同…若太乾可再酌加蛋液！
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