蜂蜜葡萄燕麥餅

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燕麥餅好吃又營養…
做法更簡單可以試試喔!
這次我是用家裡剩餘的日清蛋糕粉來做…
也可用鬆餅粉或直接用麵粉就好囉!

食材

蛋糕粉(或鬆餅粉或低筋麵粉) 150g
無鹽奶油(室溫軟化) 50g
砂糖 20g
雞蛋 1個
蜂蜜 20g
即食燕麥 90g
葡萄乾 適量
  • 1奶油+砂糖用打蛋器打成霜狀。
  • 2.慢慢分次加入蛋液拌勻。
  • 3加入蜂蜜拌勻。
  • 4分次加入麵粉拌勻。
  • 5加入燕麥拌勻。
  • 6加入葡萄乾拌勻。
  • 7用手抓取適量麵團搓圓後放上烤盤壓扁,烤箱170預熱10分鐘,放入烤約10~15分鐘即完成。
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小撇步

冷卻後更酥脆,密封保存。
因麵粉吸水量各家都不同…若太乾可再酌加蛋液!

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2014/11/01 發表 2.1 萬 瀏覽

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